Kéfir sans sucre
éternel !
- grains de kéfir : il vous faudra en trouver, ne les achetez pas, c’est une règle, quelqu’un vous les donnera. Ils se reproduisent à grande vitesse, vous pourrez ensuite en donner autour de vous.
- dattes/figues/autres fruits séchés
- de l’eau (la meilleure que vous puissiez avoir)
- rondelles de citron
- saveurs, herbes, noyaux ou gros morceaux de fruits « solides » (qui ne s’émietteront pas)
- une bouteille en verre
quelques centimes
Le kéfir est une boisson vantée partout, bonne tant au goût que pour le système digestif notamment.
C’est un genre de soda naturel, légèrement sucré.
Voici une recette qui ne contient pas de sucre en poudre ajouté, mais seulement le sucre naturel de fruits et qui donne le même résultat.
Mettez le ou les litres d’eau dans la bouteille, ajoutez les grains, les fruits séchés (2-3 par session), une rondelle de citron, vos saveurs
Le cas échéant, mettez de la gaze au goulot de la bouteille avant de fermer le bouchon
Fermez, attendez 24 à 48h environ
Goûtez et attendez davantage (sera plus « gazeux ») ou pas.
